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자격증관련 교과체계도
| 구분 | 교과목명 | 영양사 | 위생사 | 조리기능사 | 식품기사 |
|---|---|---|---|---|---|
| 전공기초 | 기초영양학 | ● | |||
| 식품학 | ● | ● | |||
| 공중보건학 | ● | ● | ● | ||
| 인체생리학 | ● | ||||
| 급식경영학 | ● | ||||
| 식사요법 | ● | ||||
| 단체급식관리 및 실습 | ● | ||||
| 전공심화 | 한국조리실습 | ● | ● | ||
| 식품미생물학 | ● | ● | |||
| 제과제빵실습 | ● | ||||
| 식품미생물학실험 | ● | ||||
| 생화학 | ● | ● | |||
| 생화학실험 | ● | ||||
| 전통조리실습 | ● | ||||
| 식품구매론 | ● | ||||
| 식품위생학 | ● | ● | ● | ||
| 영양판정 및 실습 | ● | ||||
| 식품화학 | ● | ● | |||
| 외국조리실습 | ● | ||||
| 고급영양학 | ● | ||||
| 식사요법 실습 | ● | ||||
| 조리원리 | ● | ● | |||
| 식품위생법규 | ● | ● | ● | ||
| 식품가공저장학 | ● | ● | |||
| 실험조리 | ● | ||||
| 운동영양학(특성화) | |||||
| 지역사회영양학 | ● | ||||
| 임상영양학(특성화) | ● | ||||
| 생애주기영양학 | |||||
| 영양교육 및 상담 | ● | ||||
| 기능성식품학 | |||||
| 캡스톤디자인 | |||||
| 영양사현장실습 | ● |