| 제 공 : 고흥군어린이급식 관리지원센터 제공일 : 2023. 6. 16. | 보도자료 | ⚫센 터 장 : 박 재 남 ⚫전화 : 061) 830 - 8083 ⚫FAX : 061) 830 - 8084 |
고흥군어린이급식관리지원센터, 식중독 예방교육 실시 |
⚪ 고흥군어린이급식관리지원센터(센터장 박재남)에서는 지난 13일 관내 어린이 급식시설 시설장 38명을 대상으로 식중독 예방교육 및 어린이 급식 메뉴 품평회를 실시했다.
⚪ 이번 교육은 ‘어린이 급식의 이해’를 주제로 1부는 식중독 예방교육, 2부 어린이 급식 메뉴 품평회 순으로 진행됐다.
⚪ 센터는 식중독 예방교육으로 ▲식중독의 이해 ▲식중독 발생 현황 ▲계절별 식중독 발생 원인 및 예방법 ▲급식소 위생관리 등 식중독 예방을 위한 전반적인 조리실 위생·안전관리에 필요한 내용을 교육해 식중독 사전 예방에 대한 경각심을 높이고 어린이들에게 안전한 먹거리를 제공할 것을 강조했다.
⚪ 바로 이어 진행된 어린이 급식메뉴 품평회에서는 어린이 급식메뉴 4종(소보로덮밥, 토마토소스 닭볶음, 불고기 샐러드, 단호박 크림 떡볶이)와 김치 2종(어린이깍두기, 어린이 물김치)을 선보였고 교육에 참석한 시설장들은 모든 메뉴를 시식하고 평가하는 시간을 가졌다.
⚪ 이번 교육에 참석한 어린이 급식소 관계자는 “이번 교육내용을 바탕으로 여름철 식중독 예방을 위한 위생관리에 더욱 힘쓰겠다”며 “품평회에서 미리 메뉴를 맛 볼 수 있어 메뉴에 대한 이해에 도움이 됐고, 아이들이 좋아할 것 같다”고 말하며 높은 만족도를 보였다.
⚪ 박재남 센터장은 “최근 기온이 높아져 음식물 취급·보관 등 식중독 발생에 대한 각별한 주의가 필요하다”며, “종사자 개인의 위생관리 및 청결유지 등에 힘써주기 바란다.”고 말했다.
⚪ 한편, 고흥군 어린이급식관리지원센터는 고흥군으로부터 위탁받아 운영되는 급식시설로 영양사가 없는 100인 미만 어린이 급식소(어린이집, 유치원, 지역아동센터) 41개소를 대상으로 영양적인 식단제공, 급식시설 위생관리, 식생활 교육 등 영양사 업무지원 서비스를 제공하고 있다.
⚪참고
시사우리신문(http://www.urinews.co.kr/67419)
미디어이슈(http://www.mediaissue.net/2158569)
GBS방송(http://gbsnews.co.kr/detail.php?number=75000)
케이에스피뉴스(http://www.kspnews.com/1363691)
더코리아(http://news.thekorea.kr/bbs/board.php?bo_table=news&wr_id=201918)
데일리연합(http://www.dailyan.com/news/article.html?no=435563)
전남인터넷신문(http://jnnews.co.kr/news/view.php?idx=351883)